• Recette: Cupcakes au chocolat fraise, topping au fluff.

    Pas si simple de choisir sur le net "la" recette. Je suis compliquée, car je suis une grande gourmande et je suis pas trop douée pour le sucré. Depuis que je vis aux US, j'apprends. Pour cela, il me faut du simple, c'est a dire pas trop d'ingrédients, du beau et du bon. Ah oui, je perds vite patience devant la complication et je me démoralise vite, devant mon résultat. Alors merci @mon coin gourmand pour la recette et @Melie's cooking pour le support, fluff.

    Les cupcakes :

    • 75g de chocolat noir
    • 80g de beurre pommade
    • 70g de sucre en poudre
    • ½ sachet de levure
    • 2 œufs
    • 125g de farine
    • 60g de lait

     

    Le topping:

     

    • 60g de beurre mou
    • 110g de fluff
    • 195g de sucre glace
    • 1 cac de chocolat en poudre
    • 1 cac de sucre vanille

     

    La décoration:

    • quelques fraises.

     

     

    Etapes cupcakes:

    1. Préchauffez votre four à 180°.
    2. Faites fondre le chocolat.
    3. Fouettez le beurre avec le sucre jusqu’à que ce soit mousseux
    4. Ajoutez les œufs, fouettez, le chocolat fondu, et fouettez de nouveau.
    5. Incorporez la farine et la levure.
    6. Ajoutez  le lait, fouettez, puis versez la préparation dans les caissettes à mi-hauteur.
    7. Enfournez 20 minutes environ.

     

     

     

    Etapes topping:

    1. Dans un saladier mélangez le beurre jusqu’à ce qu’il soit crémeux.
    2. Ajoutez le marshmallow et mélangez.
    3. Ajoutez le sucre et battez jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
    4. Incorporez la vanille et le cacao.
    5. Mélangez jusqu’à ce que la crème soit bien lisse.
    6. Glacez vos cupcakes
    7. Décorez avec des demi-fraises sur chaque cupcakes.

     

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  • Commentaires

    1
    Jeudi 8 Mai 2014 à 16:01
    Laurence- LeFilDeLau

    Tu m'as l'air très bonne cuisinière :)

    Tes recettes font toute envie !

    2
    Jeudi 8 Mai 2014 à 17:34

    Depuis que je suis ici, j'apprends a faire des recettes sucrees, mais ce n est pas encore cela, il faut que je m entraine encore un peu plus. J'ai trouve des testeurs, mes copines Americaines qui ne demandent qu a tenter :-)

    merci pour les compliments @Laurence

    3
    voyagestit
    Jeudi 19 Juin 2014 à 16:06
    Oh la la.
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