• Recette: madeleines au citron.

     

    Madeleines aux citrons.

    Recette: madeleines citron.

    24 madeleines.

    Ingrédients:

    • 3 oeufs
    • 90g de sucre semoule
    • 110g de farine
    • 1 jus d'1/2 citron
    • 1 cc de levure chimique
    • 90g de beurre

     

    1.  Préchauffez le four à 220 C(430F)
    2. Faîtes fondre le beurre et le lissez refroidir.
    3. Dans un saladier casser les oeufs et mettre le sucre. Fouettez le tout pour faire mousser.
    4. Ajouter la levure et la farine. Mélngez.
    5. Laissez reposer la pâte 15 min.
    6. Remplissez les moues àmadelaines au 2/3 et mettez les au four à 220C pendant 4 min et baissez le four à 200C ( 390F) pendant 7 min.
    7. Démoulez tiède.

    La température du four est primordiale pour obtenir la fameuse bosse.

    Recette: madeleines citron.

    Recette: madeleines citron.

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  • Commentaires

    1
    Jeudi 30 Octobre 2014 à 15:16
    LadyMilonguera

    Jolies ces petites madeleines !

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